フード・グルメの記事一覧

ひじきの煮物から簡単にできる変身レシピを紹介【料理のプチストレス解消法#13】

ひじきの煮物から簡単にできる変身レシピを紹介【料理のプチストレス解消法#13】

女性にとってうれしい栄養素が豊富なひじきは毎日でも食べたいもの。実は、ひじきの煮物をたくさん作っておいて、そこからアレンジするととっても楽ちんです。すでに味がついているので調理の手間が省け、時短にもなります。


しっとりやわらか、本格派に負けないトリュフチョコ!【料理のプチストレス解消法#12】

しっとりやわらか、本格派に負けないトリュフチョコ!【料理のプチストレス解消法#12】

チョコレート専門店で売っているようなトリュフチョコが、失敗なしで驚くほどカンタンに作れます。火も包丁も使わないので、小さな子どもと一緒に作っても安心。手土産にしても喜ばれること請け合いです。


お歳暮の季節 感謝の気持ちを伝える大人の厳選ギフト特集

お歳暮の季節 感謝の気持ちを伝える大人の厳選ギフト特集

今年も残りわずかとなりました。今年一年お世話になった方へ感謝の気持ちを伝えるお歳暮。今年は何を贈ろうか…と考えている方も多いのではないでしょうか。大切な方への贈り物だからこそ特別なものを。厳選ギフトをご紹介します。


見た目も味も本格的なのにカンタンにできちゃう!【料理のプチストレス解消法#11】

見た目も味も本格的なのにカンタンにできちゃう!【料理のプチストレス解消法#11】

たまには本格的な料理で家族や友人を驚かせたいって思いませんか? でも手間がかるのはイヤですよね。そこで、今月は手が込んでいるように見えて、実はとってもカンタンななレシピをご紹介。食卓に登場したときのみんなの笑顔が思い浮かぶよう♪


堀切菖蒲園で70年以上人々に愛される「もつ焼 のんき 堀切本店」でもつ焼きと下町ハイボールを【中沢文子の女・酒場巡礼#6】

堀切菖蒲園で70年以上人々に愛される「もつ焼 のんき 堀切本店」でもつ焼きと下町ハイボールを【中沢文子の女・酒場巡礼#6】

全国からのんべえが訪れるほど京成立石をはじめ下町エリアの酒場巡りが流行中ですが、酒好きがひそかに通い、名店が揃い踏みしているのが堀切菖蒲園。なかでも、もつ焼きなら「もつ焼 のんき」です。名物「しろたれ」や下町ハイボールの味わい深さ、アットホームな雰囲気にノックアウトです!


市販のタレを利用すれば、本格中華もあっという間に完成!【料理のプチストレス解消法#10】

市販のタレを利用すれば、本格中華もあっという間に完成!【料理のプチストレス解消法#10】

「中華料理って、たくさんの調味料や香味野菜が必要だから面倒くさい!」と思っていませんか? たしかに全部用意するとなると大変。でも、市販のタレをうまく活用すれば、カンタン手間なしでできるんです。ぜひお試しを♪


ハロウィーンパーティーにぴったり! 濃厚な味わいのパンプキンフレーバー期間限定発売☆

ハロウィーンパーティーにぴったり! 濃厚な味わいのパンプキンフレーバー期間限定発売☆

ハーゲンダッツは、新商品クリス ピーサンド『パンプキンプディング』と今秋で7回目の登場となるミニカップ『パンプキン』の2つをを9月12日(火)から期間限定で発売します。2つとも濃厚な味わいの「えびすかぼちゃ」を使用し、素材そのものの優しい甘さを楽しめます。ハロウィンを意識した華やかなパッケージでパーティにぴったりです。


本格手作りソーセージがこんなに簡単!【料理のプチストレス解消法#9】

本格手作りソーセージがこんなに簡単!【料理のプチストレス解消法#9】

「えっ! ソーセージって手作りできるの?」と思っているあなた。実はできるんです。皮なしソーセージなら、電子レンジを利用すればとってもカンタン。まとめて作って冷凍しておけば、ご飯のおかずやおつまみ、BBQなどに大活躍!


横浜駅西口側にある狸小路で60年続く焼鳥「お加代」で創作串を【グルメライター中沢文子の女・酒場巡礼 #5】

横浜駅西口側にある狸小路で60年続く焼鳥「お加代」で創作串を【グルメライター中沢文子の女・酒場巡礼 #5】

日本ならでは食のひとつ「焼鳥・モツ焼き」。焼く芳しい香りにそそられ、ついついお店に入って飲んでしまった…なんてことがありませんか? 代名詞のしろはもちろん、アイデア光る創作串を味わうなら、横浜駅で昭和28年から続く焼鳥の「お加代」です。ご主人も常連さんも温かく、女性も1人で気軽に飲むことができます。


火を使わずに作れちゃう♪ ポキボウル【料理のプチストレス解消法#8】

火を使わずに作れちゃう♪ ポキボウル【料理のプチストレス解消法#8】

毎日、暑い日が続いていますね。今日もキッチンで火を使うのかと考えるとゲッソリ。でも、今回紹介する「ポキボウル」なら、お刺し身と野菜や海藻を切ってタレとあえたハワイの名物料理「ポキ」をご飯にのせるだけでワンディッシュが完成する優れものです。


火を使わずに作れちゃう♪ 和えそば【料理のプチストレス解消法#7】

火を使わずに作れちゃう♪ 和えそば【料理のプチストレス解消法#7】

「火を使いたくない!」というときは、電子レンジをうまく使って調理しちゃいましょう。焼きそば用の蒸し麺を使えば、ゆでずに電子レンジでの調理OK。最近、スーパーの棚にいろいろ並んでいる、中華料理用の合わせ調味料を利用して、具材と調味料を一気に電子レンジで加熱します。あとは混ぜ合わせるだけでできあがりと楽ちん!


火を使わずにつくれちゃう♪ パンツァネッラ【料理のプチストレス解消法#6】

火を使わずにつくれちゃう♪ パンツァネッラ【料理のプチストレス解消法#6】

「暑い夏はキッチンで火を使いたくない!」という思いは、世界中どこでも同じ。今回紹介する「パンツァネッラ」は、硬くなってしまったパンの再利用法として考案されたイタリア・トスカーナ地方の郷土料理。野菜を切ってパンと一緒に盛りつけるだけなのに、色鮮やかで食卓がパッと華やかに♡ 夏のホームパーティにもおすすめですよ!


【大湯みほの美味しい菌活ライフ #10】ストック上手は料理上手♡ 常備野菜で使える万能ぬか漬け!

【大湯みほの美味しい菌活ライフ #10】ストック上手は料理上手♡ 常備野菜で使える万能ぬか漬け!

皆さん、こんにちは!ぬか漬けマイスター大湯みほです。暑い夏も、ぬか漬けをもりもり食べて、夏バテなんか吹き飛ばしちゃいましょう! 今回は、ぬか漬けマイスターみほ、オリジナルのアレンジレシピ☆多く漬けすぎてしまったぬか漬けの保存法☆ をご紹介したいと思います♪


あなたは持ってる? 料理別 揃えておきたいプロ仕様の調理器具

あなたは持ってる? 料理別 揃えておきたいプロ仕様の調理器具

基本の調理器具が揃っていれば、ひととおりの調理ができますが、ワンランクアップを目指すならプロ仕様の調理器具を買い足しましょう。とはいえ、安易に買い足してキッチンの肥やしになってしまったらもったいないので、好みのメニュー、作ってみたいメニューなどに応じて少しずつ買い足しましょう。上手に使えばググッとプロの味に近づきます。


そもそも「オーガニック」の意味とは? 種類色々オーガニックレストラン 4選

そもそも「オーガニック」の意味とは? 種類色々オーガニックレストラン 4選

健康ブームの中、日本でもたくさんオーガニックレストランが登場しています。でも、一言で「オーガニック」といっても、どんな種類と違いがあるのか意外と知らないものですよね。そこで代表的なレストランも含めて、幾つかのレストランを紹介します。


火を使わずにつくれちゃう♪ 冷や汁【料理のプチストレス解消法#5】

火を使わずにつくれちゃう♪ 冷や汁【料理のプチストレス解消法#5】

暑い夏は、「キッチンで火を使いたくない!」という人は多いはず。汗だくになることを考えただけで、うんざりしちゃいますよね。そんな悩みは昔も今も共通。今回は、宮崎で昔から食べられている夏の名物料理「冷や汁」を、手軽にできるようにアレンジしてご紹介♪


みんなの手作りスムージーがフォトジェニックで美味しそう♡

みんなの手作りスムージーがフォトジェニックで美味しそう♡

あっつーい夏! ひんやりさっぱり元気になりたいですよね。そんな時にはスムージー! できたてフォトジェニックなみんなのスムージーをお届けします♪


夏こそガッツリ食べたいよね!#豚丼 大集合♪

夏こそガッツリ食べたいよね!#豚丼 大集合♪

体力の落ちる夏こそ、ガッツリスタミナたっぷりの#豚丼が恋しくなりませんか? インスタグラマーの皆さんの豚丼ライフご紹介♪


IKEAで~スウェーデンの夏の風物詩~期間限定・ザリガニフェスティバル開催 ♪

IKEAで~スウェーデンの夏の風物詩~期間限定・ザリガニフェスティバル開催 ♪

スウェーデンの夏の風物詩といえばザリガニ! みんなでわいわいザリガニを食べるというのが夏のお楽しみなのです♪ そこでスウェーデン発祥のIKEAでは8月3日(木)~8月20日(日)までザリガニフェスティバルを開催します!


唯一無二! ファンシーパラダイスなデリスタグラマーちおり(chiori.m.m)さんの世界

唯一無二! ファンシーパラダイスなデリスタグラマーちおり(chiori.m.m)さんの世界

デリスタグラマー(chiori.m.m)さんをご存知でしょうか? アップする写真はどれもファンシーでフェアリーで夢のよう。その独特の世界観はまさに唯一無二! 美しいのにとても美味しそうで繊細。その秘密はちおりさんが元歯科技工士だからかもしれません。そんなちおりさんの人柄あふれる料理の数々をご覧ください。


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