“カフェ”を開きたい!そう思ったらまずコレ【じぶんのお店 独立・開業ノウハウ】

“カフェ”を開きたい!そう思ったらまずコレ【じぶんのお店 独立・開業ノウハウ】

私の人生このままでいいのかな…なんて思い悩んでいたりしませんか? 若い時の夢がカフェオーナーになることだった! なんて人もいるでしょう。でもお金もないし…けど、なにかを始めるとしたら、もうラストチャンスなんじゃないか…と逡巡している方! とりあえず、この記事を読んでみてください。目から鱗の発見があるはずですよ。


▶この記事をWOMeのアプリでサクサク読もう♡ コスメから大人の恋愛事情まで…

カフェを開業するのに必要な資格ってあるの?

Getty logo 25b7f2c61b43cc8578dbdb4391bff44f15fecbfdcfd25ce56be1fa24f6dc74a2

開業には店舗の営業許可申請を行うための資格が必要です。どのようなカフェを開業するにしても、「食品衛生責任者」と「防火管理責任者」の2つが必要になってきます。この2つの資格を取得していればカフェのオープンは可能。調理師免許を取得する必要もありません。


なんと! 調理師免許って必要ないんですね。知らなかったー。これで料理上手さんならみんなカフェが開業できちゃうってことですね! …ん? 別に料理上手さんじゃなくてもシェフを雇えるならいいのか! 

食品衛生責任者と防火管理責任者がどんな資格なのか、カフェ営業に必要な許可申請ってどんなものがあるのか、など詳しく知りたい方はcanaeruさんの記事へゴー!

カフェ開業に必要な資格って何?

https://canaeru.usen.com/diy/p30/?aid=wome

意外に思われるかもしれませんが、カフェの開業に調理師免許は必要ありません。しかし、開業にはある免許が必要なんです。。。

開業したいならまずはプチカフェ!

Getty logo 25b7f2c61b43cc8578dbdb4391bff44f15fecbfdcfd25ce56be1fa24f6dc74a2

自宅スペースや週末の時間を使ったいわゆる“プチ・カフェ”は、いつかは自分の好きなものを詰め込んだカフェを開きたいの練習になります。プチカフェ開業のポイントをまとめました。低リスクで始められるのが大きなメリットです。


なるほど! 勉強になりますねー。たしかに、まずは自分ができる範囲でお金をかけることなく、初めてみて色々試行錯誤したほうが安心ですよね! 自宅カフェなんてスペースとてもない! って人は週末カフェという方法もあるようです!

自分にあったやり方で、きちんと計画を立てて始めましょう☆

開業したいならまずはプチカフェ!

https://canaeru.usen.com/diy/p35/?aid=wome

自宅スペースや週末の時間を使ったいわゆる“プチカフェ”は、いつかは自分の好きなものを詰め込んだカフェを開きたいの練習になります。プチカフェ開業のポイントをまとめました。低リスクで始められるのが大きなメリットです。

知らなきゃ損する! ○○のコト

Getty logo 25b7f2c61b43cc8578dbdb4391bff44f15fecbfdcfd25ce56be1fa24f6dc74a2

未経験者の90%が3年以内に閉店に追い込まれるとも言われている飲食業界。より長く経営を続けていくためにも、資金や売上げ管理に関する経理の知識やスキルが必須です。経理のポイントを解説していきます。


なんとも…やっぱり飲食業界って厳しいんですね…。そんななかで成功するにはいろいろな要素があるようですが、もっとも大切なことは○○らしいです。気になりますか? ○○。言われてみればなるほどなあ…という感じなのですが、女性は特に弱い部分かもしれませんね。

知らないと損する?飲食店開業は事業用と生活用のお金を区別するところからはじめる

https://canaeru.usen.com/diy/p49/?aid=wome

未経験者の90%が3年以内に閉店に追い込まれるとも言われている飲食業界。より長く経営を続けていくためにも、資金や売上げ管理に関する経理の知識やスキルが必須です。経理のポイントを解説していきます。

え! 自己資金ゼロでも開業できちゃうの⁉

Getty logo 25b7f2c61b43cc8578dbdb4391bff44f15fecbfdcfd25ce56be1fa24f6dc74a2

ここでは、資金調達のポイントを学びましょう。
東京・四谷にある人気イタリアン『オステリアクロチェッタ』のオーナーシェフ・門脇稔さんが解説します。


人気イタリアンのオーナーシェフが開業のコツを詳細に丁寧に教えてくれています! こんなありがたいことってないですよね…。本来ならお金を出して聞ける話です。ぜひじっくり読んで、開業を成功させてくださいね!

資金ゼロでも開業できる策がある?

https://canaeru.usen.com/diy/p104/?aid=wome

一生懸命準備をして、新しくオープンした飲食店が数ヵ月もしないうちに閉店してしまった……という例は珍しくありません。それだけ飲食業は競争が激しく、店舗を長く経営していくのがとても難しいのです。

“飲食店”の事業計画のつくり方

Getty logo 25b7f2c61b43cc8578dbdb4391bff44f15fecbfdcfd25ce56be1fa24f6dc74a2

継続して営業するためには、無理のない事業計画が必要です。では、どの段階で事業計画は必要なのでしょうか?出店するに当たって、最初にぶつかるのが物件探しですが、事業計画が無いまま物件を探しているのは危険です。まずは基礎となる売上予測を立ててみましょう。


無理のない事業計画っていったいどうやって立てたらいいの⁉ なにもかも初めてだったらもうこの時点で無理だ…と諦めてしまうかもしれませんね。でも大丈夫! canaeruさんのこの記事なら手取り足取りその方法を解説してくれています。

飲食店事業計画の作り方

https://canaeru.usen.com/diy/p98/?aid=wome

継続して営業するためには、無理のない事業計画が必要です。では、どの段階で、事業家改革は必要なのでしょうか?出店するに当たって、最初にぶつかるのが物件探しですが、事業計画無く物件を探しているのは危険です。



本サイトに記載する情報には充分に注意を払っておりますが、この記事の情報及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、完全性、正確性、有益性、特定目的への適合性、その他一切について責任を負うものではありません。この記事の情報を用いて行う行動や、判断・決定は、ご自身の責任において行っていただきますようお願い致します。

この記事のライター

独立・起業したい女性はもちろん、マネジメントやビジネスアイデアなどにも役立つ情報ばかりです。

関連する投稿


開業時のお金の話【じぶんのお店 独立・開業ノウハウ】

開業時のお金の話【じぶんのお店 独立・開業ノウハウ】

いざ、「独立・開業するぞ!」と心に決めても、まずはどこから手をつけていいのか分からない…なんて人も多いでしょう。しかもお金の話となるとなおさらですよね。そこで、今回は“開業時のお金の話”をしっかりご紹介。事業計画をつくるためにも、とても大切なものなので、しっかり知っておきましょう。


【エモまと】どうしてあんな言い方しちゃったんだろう…そんな日に

【エモまと】どうしてあんな言い方しちゃったんだろう…そんな日に

【エモまと】とは“エモーショナルなまとめ記事”の略称。つまり、気分で読みたい記事をご紹介する、ということなんです。WOMeで掲載されている記事の中からあなたの気分にぴったりのものをテーマごとに5つ厳選。泣きたいとき笑いたいときなんだかしょんぼりしちゃってるとき。WOMeの記事を読んで、満たされてくださいね。


WOMe×canaeru特別対談企画! ラブセラピスト 古山直美さんとアラフォー女性のリアル本音トーク【後編】

WOMe×canaeru特別対談企画! ラブセラピスト 古山直美さんとアラフォー女性のリアル本音トーク【後編】

WOMeと起業家を応援するメディアcanaeruのコラボ企画。現代を生きるアラフォー女性のリアルについて、WOMe編集長村上とWOMeでラブパートナーシップについて大人気連載中の古山直美さん、canaeru編集部の浜野さんと3者対談が行われました。ズバリアラフォー世代の3人が語るアラフォー女性の本音とは?


WOMe×canaeru特別対談企画! ラブセラピスト 古山直美さんとアラフォー女性のリアル本音トーク【前編】

WOMe×canaeru特別対談企画! ラブセラピスト 古山直美さんとアラフォー女性のリアル本音トーク【前編】

WOMeと起業家を応援するメディアcanaeruのコラボ企画。現代を生きるアラフォー女性のリアルについて、WOMe編集長村上とWOMeでラブパートナーシップについて大人気連載中の古山直美さん、canaeru編集部の浜野さんと3者対談が行われました。ズバリアラフォー世代の3人が語るアラフォー女性の本音とは?


あの頃にタイムスリップできる♪ “けろけろけろっぴ” カフェオープン♡

あの頃にタイムスリップできる♪ “けろけろけろっぴ” カフェオープン♡

幅広い年代の女性たちに愛され続けるサンリオのキャラクター。歴代キャラたちを見ていると一生懸命グッズを集めた子どもの頃にタイムスリップしたような気分になりますよね。なかでも、WOMe世代に人気だったのが、けろけろけろっぴ。あの愛らしい「けろけろけろっぴカフェ」が、4月20日横浜に期間限定オープンしました♪


最新の投稿


バーの聖地・東京銀座にオープン「バー 堀川」でカクテルを傾ける【中沢文子の女・酒場巡礼#7】

バーの聖地・東京銀座にオープン「バー 堀川」でカクテルを傾ける【中沢文子の女・酒場巡礼#7】

全国に名を馳せる一流のバーが集う東京・銀座。世界大会などで優勝した保志雄一さんが手掛ける「バー保志」の右腕として活躍していた妙手・堀川賀正さんが独立し、2017年8月銀座6丁目に店を開きました。これまで築き上げた技を礎に生み出される美しいカクテルに、今宵、酔いしれませんか?


開業時のお金の話【じぶんのお店 独立・開業ノウハウ】

開業時のお金の話【じぶんのお店 独立・開業ノウハウ】

いざ、「独立・開業するぞ!」と心に決めても、まずはどこから手をつけていいのか分からない…なんて人も多いでしょう。しかもお金の話となるとなおさらですよね。そこで、今回は“開業時のお金の話”をしっかりご紹介。事業計画をつくるためにも、とても大切なものなので、しっかり知っておきましょう。


相手に尽くしすぎて彼が浮気するパターンを繰り返してます【オトナの幸せ恋愛心理術 #4】

相手に尽くしすぎて彼が浮気するパターンを繰り返してます【オトナの幸せ恋愛心理術 #4】

アラフォーになっても恋愛の悩みは尽きないですよね…。そこで! 全国心理業連合会認定のプロフェッショナル心理カウンセラーである鹿屋由佳さんに読者の皆さんのお悩みに答えていただきます。大人気カウンセラーの鹿屋さんの回答は愛にあふれていて読んでいるだけで癒されますよ。


「それだけは言っちゃダメ!」男に愛想を尽かされてしまう女の口癖とは?【神崎桃子の恋愛指南 #24】

「それだけは言っちゃダメ!」男に愛想を尽かされてしまう女の口癖とは?【神崎桃子の恋愛指南 #24】

あるあるすぎるこのシチュエーション。実は男性をどんどん萎えさせているだけなんですね…恐ろしい…。恋愛コラムニスト 神崎桃子さんの勉強になりすぎるありがたい記事を読んで、パートナーとの絆をさらに深く強くさせちゃいましょう!


夫が「倫活」!? 怪しいと思ったときのチェック法【幸せ夫婦コミュニケーション術 #59】

夫が「倫活」!? 怪しいと思ったときのチェック法【幸せ夫婦コミュニケーション術 #59】

最近夫がそわそわしているみたいだけど、何かあったのかな? 妻に理由を告げずに浮かれた様子が見えるときは、「倫活」を一度疑ってみましょう。不倫なんて考えたくないのが本音ですが、放っておくと先に進んでしまう可能性があります。いきなり詰め寄るのは逆効果。まずは夫の様子を観察して、倫活しているかどうかを見極めましょう。







よく読まれている人気記事


>>総合人気ランキング
WOMeアプリダウンロードバナーPC_news_フッター