今更だけど「アサイー」って何?美容にどういいの? | 大人のワタシを楽しむメディア
今更だけど「アサイー」って何?美容にどういいの?

今更だけど「アサイー」って何?美容にどういいの?

「アサイー」という名前のスーパーフードは、多くの人にとって聞きなじみのあるものなのではないでしょうか。しかし「名前は聞いたことがあるけれど、どんなものかよくわかっていない」という人も多いのでは?ここでは、「そもそもアサイーとはどんなものなのか」「アサイーの種類って?」「どんな風に調理すればいいの?」を見ていきましょう。


アサイーとはアマゾンに生育するもの

ブルーベリーによく似た形の実をつけることから、「アサイーはブルーベリーの仲間だ」と思っている人もいるかもしれません。

しかし実は、ブルーベリーとアサイーはまったく別物です。ブルーベリーはツツジ科に、アサイーは「ヤシ科」に分類されており、まったく違うものなのです。ちなみに、和名は「ワカバキャベツヤシ」だそう。

アサイーは、アマゾンに多く自生しています。食べられる部分は、実全体のわずか5パーセント程度だということですから、日本に入ってくるアサイーがちょっとお高めの値段をつけられているのも納得ですね。

アサイーに含まれている栄養分について

アサイーを語るうえで欠かせないキーワードは、「ポリフェノール」でしょう。ワインやチョコレートに含まれ、抗酸化物質としてよく知られていますが、アサイーにもしっかりと含まれています。その含有量は、なんとワインの30倍ほど!

ポリフェノールは、紫外線のダメージから肌を守り、シミ、しわ、たるみなどの老化を防ぐ抗酸化作用が高いと言われていて、エイジングケアをしたい女性は積極的に摂取したい栄養素。ポリフェノールの一種のアントシアニンは、目の疲れを癒すサポートも。

その他、腸内環境を整えてくれる食物繊維、美肌をサポートするビタミンC、お肌の健康を保つビタミンB群、さらには貧血が気になる方におすすめの鉄分まで含まれています。

さすが、「ブラジルの奇跡」と呼ばれるアサイー。非常に栄養価が高いんですね!

アサイーの種類について~どんなかたちで売られているの?

さて、このように健康や美容に効果的なアサイーですが、どのようにして取り入れることができるのでしょうか。

現在日本でアサイーを取り入れようとすると、サプリメントやジュース(スムージー)といったかたちの商品に頼るのが一般的でしょう。アサイーを使ったジュースやサプリメントは数多く出ており、選ぶのに迷うほどです。

その他には、パウダー状になったもの、冷凍された状態のものが見られます。「生のアサイーそのもの」を買うことはかなり難しく、エキスを集めたかたちのものが多く販売されています。

料理に使うときは、冷凍やピューレになったものを、栄養素を取りたい場合は簡単に摂取できるサプリメントを選ぶと、とりいれやすいでしょう。

アサイーの食べ方

では、このようにして手に入れたアサイーは、どのように調理すればよいのでしょうか。

アサイーはそれほど強い味を持っておらず、淡泊な味わいがします。そのため、ほかの食べ物や調味料とあわせて食べるのが一般的です。もっとも有名なのは「ジュースやスムージー」でしょう。牛乳やほかの野菜、あるいは果物などとあわせてジューサーにかけてよく混ぜて飲みます。手軽なので時間もかかりません。

マフィンに使ったり、アイスにしたり、ヨーグルトに入れたて食べる、という声もあります。バナナと特に相性がよいので、初めての人はまずはこの組み合わせを試すとよいでしょう。

少し変わり種では、「お肉のソースにする」という調理方法もあります。少しびっくりする人もいるかもしれませんが、肉料理と果物は意外と相性のよい組み合わせ。果物の持つさわやかさと甘みが、お肉の味を引き立たせてくれるでしょう。

スーパーフードのパワーを上手に取り入れて行きたいですね。



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この記事のライター

きっちです。
皆の恋バナが好きなこじらせ系女子です。

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