アンチエイジングに赤ワイン♪キレイになれるポリフェノールの効果とは? | 大人のワタシを楽しむメディア
アンチエイジングに赤ワイン♪キレイになれるポリフェノールの効果とは?

アンチエイジングに赤ワイン♪キレイになれるポリフェノールの効果とは?

「ポリフェノール」という言葉は、多くの人が一度は耳にしたことのあるものなのではないでしょうか。ただ、「その効果まではよくわからない」という人もいるかもしれません。そこでここでは、「ポリフェノールとは何か」「どんなワインに含まれているのか」「料理との合わせ方」についてお話していきます。


美容に効果的!ポリフェノールとは

ポリフェノールとは、チョコレートや赤ワインによく含まれている成分です。その種類は実は5000を超えると言われています。

ポリフェノールが健康や美容に効果がある、と言われるようになったのは、この成分が「活性酸素」を無害化させることができるからです。
活性酸素は細胞を傷つけ、がんの原因となったり、肌を荒れさせたりしてしまいます。シワなどの原因ともなるものであり、「体を酸化させる物質」として恐れられています。

もっとも。この活性酸素も本来は「悪者」ではありません。この活性酸素があるおかげで、私たちの体は、外界から入り込んでくるウイルスなどの害を排除することができるのです。増えすぎたときに細胞を傷つけてしまうことが問題視されているだけで、活性酸素そのものは人間にとって有益なものでもあります。

赤ワインに含まれているポリフェノールについて

さて、このように活性酸素に働きかけることのできるポリフェノールですが、これは「ワイン」と深く結びついています。

ワインが注目されるようになったのは、「フレンチ・パラドックス」という現象からです。これは、「フランス人は日本人に比べて高脂質の食事を好み、喫煙者も多い。これらは本来ならば心疾患の原因となるものだ。しかしそれなのに、心疾患によって死ぬ人が少ない」という現象です。この現象の発見によってフランス人の食生活が影響を与えているのではないかとして研究が進みました。

チーズやワインを中心として進んだその研究のなかで、「赤ワインを飲んだ人の方が、飲んでいない人に比べてリポpたんぱく質の酸化速度が遅い」ということがわかったのです。さらなる研究で、これがポリフェノールの影響だとわかり、注目を浴びました。

熟成を経た赤ワインが効果的

では、このポリフェノールはどんな品種に含まれているのでしょうか。

これも研究で明らかになっています。もっともポリフェノール量が多かったのが、「マーカム・カベルネ(83年度)」のもの。つづいて、82年の「バローロ」。さらに、「チリ・カベルネ」の87年と88年のものが続きます。

対して、同じ赤ワインでも、89年度に作られたメルローなどにはあまり含まれていないといことが分かっています。さらに、白ワインにはほとんどポリフェノールが含まれていないこともわかっています。

これらの結果を得て、研究者は、「熟成した赤ワインの方が、効率よく抗酸化作用を発揮できる」と結論付けています。

ワインのポリフェノールまとめ

ポリフェノールが抗酸化作用を発揮し、ときに体に有害である活性酸素を除去することがわかりました。このポリフェノールは、熟成された赤ワインによく含まれていることもわかっています。

ただ、熟成された赤ワインは少し飲みにくさを感じる人もいるかもしれません。特に女性はそうでしょう。。その場合は、濃い味付けの肉料理やブルーチーズと合せて、「料理と一緒に楽しむこと」を覚えましょう。意外に思われるかもしれませんが、チョコレートとも相性がよいのでぜひ試してみてください。ポリフェノールを摂取することは有意義ですが、何よりもお酒は楽しんで飲むべきもの。おいしい料理と一緒に楽しんでくださいね。



本サイトに記載する情報には充分に注意を払っておりますが、この記事の情報及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、完全性、正確性、有益性、特定目的への適合性、その他一切について責任を負うものではありません。この記事の情報を用いて行う行動や、判断・決定は、ご自身の責任において行っていただきますようお願い致します。

この記事のライター

きっちです。
皆の恋バナが好きなこじらせ系女子です。

関連する投稿


お腹まわりの落ちないお肉…もしかして副腎疲労かも? 【おうちでゆ~っくり らくらくヨガ#7】

お腹まわりの落ちないお肉…もしかして副腎疲労かも? 【おうちでゆ~っくり らくらくヨガ#7】

症状の程度は違えど、80%の人に影響していると言われるアドレナル・ファティーグ(副腎疲労)。なかなか取れない疲れやお腹まわりのお肉は、これが原因かもしれません!


ポイントは“くすみケア” 40代から始める透明肌を目指す方法【アラフォーから始める美肌作り#8】

ポイントは“くすみケア” 40代から始める透明肌を目指す方法【アラフォーから始める美肌作り#8】

最近、肌がくすんでいる気がする…とお悩みのアラフォー女性も多いと思います。そこで、いったいなぜ肌がくすんでしまうのか?その原因を解決法についてスキンケアアドバイザーの松瀬詩保さんに教えていただきましょう。


“お肌ゴシゴシ”は年齢肌にはレッドカード!【アラフォーから始める美肌作り#2】

“お肌ゴシゴシ”は年齢肌にはレッドカード!【アラフォーから始める美肌作り#2】

アラフォーから始める美肌作りの第二回目は年齢を重ねたお肌に“ゴシゴシ”なんてもってのほか! という記事です。「洗顔だってちゃんと泡立ててるし、化粧水だって優しくパッティングしてる!」という方も、もしかしたら“ゴシゴシ”の定義がそもそも違うかもしれませんよ…。


今更聞けない!メイク道具の正しい使い方【悩みを解消してもっと美しく!アラフォーからのメイク術#01】

今更聞けない!メイク道具の正しい使い方【悩みを解消してもっと美しく!アラフォーからのメイク術#01】

メイク道具は、多くの女性にとって生活の必需品ですよね。お気に入りの厳選のアイテムもあれば、なんとなく使っているものもあるでしょう。肌感やお悩みも変わってくるアラフォーを境に、改めて道具の意味や使い方を見直してみてください。化粧道具について正しい知識を知れば、理想の仕上がりにグッと近づくことができるはずですよ♪


手の甲がカサカサ・しわが目立つ…乾燥する季節のハンドケア【アラフォーから始める美肌作り#13】

手の甲がカサカサ・しわが目立つ…乾燥する季節のハンドケア【アラフォーから始める美肌作り#13】

冬の乾燥が気になるのは、お顔だけではないですよね。手荒れも冬になると悩まされるトラブルの一つです。家事や仕事に忙しいアラフォー女性、手は人前に出す事も多いだけに、きちんとケアしておきたいですね。スキンケアアドバイザーの松瀬さんにスペシャルケア方法などについてお話いただきました。


オススメ情報

dummy

人生100年時代 40代からの転職術

業界最多の非公開求人からご希望に沿った求人をご紹介、あなたの転職を成功に導きます。


リクルートエージェント


dummy

母であり妻であり、そして“働く女性”であり。働き続ける女性を応援!

業界最多の非公開求人からご希望に沿った求人をご紹介、あなたの転職を成功に導きます。


リクナビNEXT


最新の投稿


お家にいながらラクラクキレイ!宅配クリーニング徹底比較

お家にいながらラクラクキレイ!宅配クリーニング徹底比較

毎日の慌ただしさに流されて、クリーニングに出せないまま眠っている洋服はありませんか? そんなあなたの味方になってくれるのが、宅配クリーニング。家で受け渡しできるだけではなく、ハイクオリティの技術によるすばらしい仕上りや女性心を抑えた各店オリジナルサービスが注目を集め、利用者急増中のシステムです。


知ってますか? 女性ホルモンの “デメリット”【更年期は人生が輝くチャンス #50】

知ってますか? 女性ホルモンの “デメリット”【更年期は人生が輝くチャンス #50】

私たちに、美や健康などの大きな恩恵を与えてくれる女性ホルモン。実はあまり知られていませんが、女性ホルモンには影の部分もあります。今回は、女性ホルモンの光と影の両方を知って、うまく付き合っていく方法について、お伝えします!


更年期あるある「胃もたれ」の予防・改善体操【更年期は人生が輝くチャンス #51】

更年期あるある「胃もたれ」の予防・改善体操【更年期は人生が輝くチャンス #51】

「年齢とともに食事が食べられなくなってきた」「胃が重い、むかむかする」などと感じることはありませんか? 40歳を過ぎると感じやすくなる「胃もたれ」。どうして更年期に起こりやすくなるのかを解明し、今すぐ症状をラクにするツボや、日常生活の中で胃もたれを予防・改善する方法についてご紹介します。


ちょっとしたひと手間で♪食卓を華やかに演出するテーブルコーディネート術

ちょっとしたひと手間で♪食卓を華やかに演出するテーブルコーディネート術

日々の生活に追われ、食事の時間は適当にお皿をチョイスして料理を盛り付けササッと済ませる…そんな日常になっていませんか?食事は味覚だけではなく目で見てたのしむことで、よりいっそう豊かなものになります。そこで、毎日の食卓からホームパーティまで、ちょっとしたひと手間で華やかに見えるテーブルコーディネート術をご紹介します♪


「この人好き!」と思った相手を落とす方法 ~彼を捕獲編~ 【大人のラブ♥パートナーシップ#10】

「この人好き!」と思った相手を落とす方法 ~彼を捕獲編~ 【大人のラブ♥パートナーシップ#10】

こんにちは、夫婦円満協会代表の古山直美です。前回のコラムでは、好きな相手を落とすために網を張る方法をお伝えしました。 今回は、いよいよターゲットの『捕獲』です!ただし、とてもパワフルな方法なので、その気のない男性に使うなど悪用は厳禁です。


友だち追加






人気記事ランキング


>>総合人気ランキング

画像 apple google