焼き肉のタレだけで味つけOK!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#9】 | 大人のワタシを楽しむメディア
焼き肉のタレだけで味つけOK!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#9】

焼き肉のタレだけで味つけOK!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#9】

GWのBBQやうちパのために買ったたれやドレッシングが残っていませんか? 冷蔵庫に入れっぱなしにしているうちに賞味期限切れ――、ではもったいない! 今回はその中から焼き肉のタレを使ったレシピを紹介。焼き肉のタレだけで味つけできるお手軽さがうれしい2品です。


うまみが詰まった焼き肉のタレは万能調味料

Getty logo

焼き肉だけではもったいない! 実はしょうゆベースで香味野菜や果物などのいろいろなうまみがギュッと詰まっているのが焼き肉のタレ。焼き肉のタレとして使う以外にも、料理の味つけにこれ一本だけでOKの万能調味料なんです。
今回紹介する炒め物や煮魚だけじゃなく、煮物や照り焼き、炒め物の味つけ、唐揚げの下味にも。用意するのは焼き肉のタレだけでいいので、調味料をいくつも取り出す手間がなく、時間がないときにもとっても便利。
煮物に使うときは、焼き肉のタレ1に水2の割合が目安。照り焼きや炒め物、下味にはそのままで。

焼き肉のタレでできる♪ 超簡単!さばの煮つけ

焼き肉のタレに入っているニンニクが魚のくさみ消しになるので、しょうがを入れる必要なし♪ 焼き肉のタレに水を加えて煮立たせたら魚を入れるだけと超簡単。さば以外にも、煮つけがおいしい魚ならなんでも大丈夫なのでぜひ試してみて。

材料(2人分)

さば…2切れ
焼き肉のタレ…50cc
水…100cc
しし唐辛子(なくてもOK)…4本

作り方

1.さばの皮に×印の切り目を入れる。鍋に焼き肉のタレと水を入れて煮立たせ、さばを並べ入れる。
2.再び沸騰したら中火にし、スプーンでさばに煮汁を回しかけながら約10分煮る。
3.あればしし唐辛子を加え、さらに1~2分煮る。

甘辛味でご飯にもお酒のお供にもぴったりのチャプチェ

韓国の家庭料理として親しまれている春雨の炒め物のチャプチェにも、甘辛味の焼き肉のタレがよく合います。韓国のさつまいも春雨が手に入らない場合は、普通の春雨でもOKです。

材料(2~3人分)

さつまいも春雨…100g
牛こま切れ肉…100g
にんじん…小1/2本
玉ねぎ…1/4個
しいたけ…2個
にら…1/4束
ごま油…大さじ1
焼き肉のタレ…適量
白ごま(なくてもOK)…適量

作り方

1.春雨は袋に記載されている通りに戻して、食べやすい長さに切る。牛肉は細切り、にんじんは4~5cm長さの太めのせん切り、玉ねぎとしいたけは薄切りにする。にらは4~5cm長さに切る。
2.フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらにんじんを入れて炒める。にんじんがしんなりしたら玉ねぎとしいたけを加えてさらに炒め、玉ねぎが透き通ったら春雨とにらを入れてサッと炒め合わせる。
3.焼き肉のタレを回し入れて調味する。
4.器に盛り、あれば白ごまをかける。



本サイトに記載する情報には充分に注意を払っておりますが、この記事の情報及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、完全性、正確性、有益性、特定目的への適合性、その他一切について責任を負うものではありません。この記事の情報を用いて行う行動や、判断・決定は、ご自身の責任において行っていただきますようお願い致します。

この記事のライター

20年以上食関連の編集・執筆、レシピ作成、料理製作、スタイリングなどを手掛ける女性2人のユニット。

関連する投稿


火を使わずに作れちゃう♪ 和えそば【料理のプチストレス解消法#7】

火を使わずに作れちゃう♪ 和えそば【料理のプチストレス解消法#7】

「火を使いたくない!」というときは、電子レンジをうまく使って調理しちゃいましょう。焼きそば用の蒸し麺を使えば、ゆでずに電子レンジでの調理OK。最近、スーパーの棚にいろいろ並んでいる、中華料理用の合わせ調味料を利用して、具材と調味料を一気に電子レンジで加熱します。あとは混ぜ合わせるだけでできあがりと楽ちん!


火を使わずにつくれちゃう♪ パンツァネッラ【料理のプチストレス解消法#6】

火を使わずにつくれちゃう♪ パンツァネッラ【料理のプチストレス解消法#6】

「暑い夏はキッチンで火を使いたくない!」という思いは、世界中どこでも同じ。今回紹介する「パンツァネッラ」は、硬くなってしまったパンの再利用法として考案されたイタリア・トスカーナ地方の郷土料理。野菜を切ってパンと一緒に盛りつけるだけなのに、色鮮やかで食卓がパッと華やかに♡ 夏のホームパーティにもおすすめですよ!


【大友育美のおくすり晩酌#2】腸をうるおす♪ 便秘改善レシピ

【大友育美のおくすり晩酌#2】腸をうるおす♪ 便秘改善レシピ

毎日の晩酌が楽しみ!という方も多いでしょう。ですが、晩酌をすることで太ったり、体調が悪くなったり、眠れなくなったりしたら嫌だなあ…というのもホンネですよね。そんな悩める晩酌好きの救世主“呑んで健康になるレシピ”その名も『おくすり晩酌』(ワニブックス)が大好評発売中です。そこで!その中から特に40代女性が知りたい体調不良を改善してくれる晩酌レシピをチョコッとご紹介します。第二回目は“便秘”です。


【大友育美のおくすり晩酌#1】あたため食材で♪ 肩こり改善レシピ

【大友育美のおくすり晩酌#1】あたため食材で♪ 肩こり改善レシピ

毎日の晩酌が楽しみ!という方も多いでしょう。ですが、晩酌をすることで太ったり、体調が悪くなったり、眠れなくなったりしたら嫌だなあ…というのもホンネですよね。そんな悩める晩酌好きの救世主“呑んで健康になるレシピ”その名も『おくすり晩酌』(ワニブックス)が大好評発売中です。そこで!その中から特に40代女性が知りたい体調不良を改善してくれる晩酌レシピをチョコッとご紹介します。第一回目は“肩こり”です。


【WOMe 新春特別企画】おせちに飽きたら… お正月休みは簡単!プチプラレシピ

【WOMe 新春特別企画】おせちに飽きたら… お正月休みは簡単!プチプラレシピ

年末年始のお正月気分もそろそろ終わり。豪華な食事にも飽きたけど、お金もないし作るのも面倒くさい…そんな時はこれ! 簡単でお金もかからないレシピをご紹介します。


オススメ情報

dummy

人生100年時代 40代からの転職術

業界最多の非公開求人からご希望に沿った求人をご紹介、あなたの転職を成功に導きます。


リクルートエージェント


dummy

母であり妻であり、そして“働く女性”であり。働き続ける女性を応援!

業界最多の非公開求人からご希望に沿った求人をご紹介、あなたの転職を成功に導きます。


リクナビNEXT


最新の投稿


自律神経を整える効果も!? “大人の塗り絵”でストレス解消しよう♪

自律神経を整える効果も!? “大人の塗り絵”でストレス解消しよう♪

大人の女性の間でひそかなブームとなっている「大人の塗り絵」。日々仕事をバリバリとこなすバリキャリも家事や育児に追われて忙しい主婦も無心になって没頭することができて、リラックス&ストレス解消の効果があると注目されています。そこでその奥深さを伝えるべく4つのテーマ別にご紹介。興味がもてたらぜひ試してみてくださいね。


美味しそう!食とワインがテーマの映画【オトナキレイになる映画】

美味しそう!食とワインがテーマの映画【オトナキレイになる映画】

お家でまったり映画を楽しむときに、片手にワインという方も多いのではないでしょうか。せっかくなら、ワインをさらにおいしくしてくれる「食」が登場する映画を楽しみませんか? ワインの知識を増やすもよし、美しいワイン畑を眺めるもよし、ワインと会話、そして恋を楽しむもよし。おいしい食とワインが堪能できる大人な映画をご紹介します。


不倫の恋で泣かない女になるために…オトナの恋の掟とは?【神崎桃子の恋愛指南 #5】

不倫の恋で泣かない女になるために…オトナの恋の掟とは?【神崎桃子の恋愛指南 #5】

「不倫なんて絶対しないって思っていたはずなのにいつの間にか…」。誰しも最初から「不倫の恋がしたい!」なんて思っていないでしょう。しかし思いがけないきっかけで始まってしまうのが不倫。あれよあれよという間に始まり、抜けられなくなって辛い思いをしているあなたへ。不倫の実態を恋愛コラムニスト神崎桃子さんが教えてくれました。


紫外線防げていますか?効果的な日傘の選び方

紫外線防げていますか?効果的な日傘の選び方

紫外線防止に手軽な日傘。紫外線は上から降り注ぐだけでなく、道路や建物などに反射して日傘の中にも入ってきてしまいます。どんな日傘を選ぶと効果的なのかご紹介しましょう!(日傘だけでは紫外線は防ぎきれません。日焼け止めも忘れずに…)


【うつわブーム】今すぐほしい!いつもの食事がサマになる「柄」和食器

【うつわブーム】今すぐほしい!いつもの食事がサマになる「柄」和食器

食事は美と健康の基本。そんな毎日の食事を彩る「うつわ」。中でも雑誌やインスタグラム、まとめサイトなどで大注目の「和食器」。伝統的なものから、モダンなものまで、今すぐ手に入れたい、おしゃれな柄のうつわを紹介します。


友だち追加



人気記事ランキング


>>総合人気ランキング

画像 apple google