レシピに関する記事


インスタで人気のハッシュタグ「#週末ごはん」 食卓を楽しむアイディアがいっぱい!

インスタで人気のハッシュタグ「#週末ごはん」 食卓を楽しむアイディアがいっぱい!

1週間の始まり月曜日! 次の週末は何しようかなあなんてもう考えている人もいるかも!? みんなはどんな週末を過ごしたのかちょっとのぞき見てみましょう♪


時短料理のための下ごしらえのコツが知りたい

時短料理のための下ごしらえのコツが知りたい

人は、食べなければ生きていけません。あなたの身体はあなたが食べたものからつくられている。だからこそ日々の食事で、自分の健康状態やライフスタイルに合わせた食材や調理法を選ぶことが大切。同じ食材といえど、目的や用途によって最適な下ごしらえは変わります。今回は、とにかく時間がない!という人への下ごしらえのコツをご紹介します。


ケール・ビーツ・スイスチャード… スーパーで買える“新顔野菜”の美味しい食べ方

ケール・ビーツ・スイスチャード… スーパーで買える“新顔野菜”の美味しい食べ方

ここ数年で一気に知名度を得たパクチーなど、最近、見慣れない新しい野菜がスーパーに並ぶのをよく見かけます。「名前は聞いたことがあるけれど…どう使えばいいかわからない」そんな風に感じている方もおおいことでしょう。そこで、そんな新顔野菜の顔ぶれから調理法まで、ご紹介します。


いつものドレッシングがパスタソースに【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#12】

いつものドレッシングがパスタソースに【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#12】

カラダのためにサラダを食べなきゃ!といろいろなドレッシングを購入して楽しんでいる人も多いでしょう。しかしいつも最後まで使いきれているかというと…。そんなお悩みを解決する、ドレッシングのアレンジレシピをご紹介します。


可愛すぎる♡ 美味しすぎる♪ ちぎりパンの世界

可愛すぎる♡ 美味しすぎる♪ ちぎりパンの世界

最近ちらほら見るようになったちぎりパン。美味しそうなものはもちろん動物モチーフやキャラクターをデザインしたものまでイロイロ! 見ているだけで楽しいちぎりパンがズラリです。


今とってもわっぱ弁当の気分♪ フォトジェニックなお弁当

今とってもわっぱ弁当の気分♪ フォトジェニックなお弁当

日本の伝統的なお弁当箱“わっぱ”。フォトジェニックでインスタ映えも良いと人気です。毎日のお弁当作りのヒントになるかもしれない“わっぱ”に入った美味しそうなお弁当、ご紹介します。


【下ごしらえでこんなに違う!】健康&ダイエットに役立つ料理のひと手間

【下ごしらえでこんなに違う!】健康&ダイエットに役立つ料理のひと手間

人は、食べなければ生きていけません。あなたの身体はあなたが食べたものからつくられている。だからこそ日々の食事で、自分の健康状態やライフスタイルに合わせた食材や調理法を選ぶことが大切。同じ食材といえど、目的や用途によって最適な調理法は変わります。今回は、健康やダイエットに役立つ下ごしらえのコツについてご紹介します!


野菜の皮どうしてる? むかずに丸ごと食べた方がいい種類や栄養について

野菜の皮どうしてる? むかずに丸ごと食べた方がいい種類や栄養について

「野菜の皮は捨てるのはもったいない! そこに栄養がたくさんつまっているんだから」と言いますが、それって本当でしょうか?農薬の心配もあるし…ということで、日本食品標準成分表で検証します!果たして結果は…!?


ごまダレだけで絶品和食に♪【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#11】

ごまダレだけで絶品和食に♪【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#11】

しゃぶしゃぶ用に買ったごまダレって、案外余ってしまいがち。そこで、ごまダレを使ったレシピをお届けします。ごま以外にもいろいろな調味料が入っているので、ごまダレ一本で味つけが決まり、手間なくできるものばかりです。


ポン酢でピクルス&スープ♪【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#10】

ポン酢でピクルス&スープ♪【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#10】

鍋物のつけダレとして大活躍したポン酢も、夏になると使われないまま冷蔵庫に――なんてことも。でも、柑橘類のさわやかな酸味は夏にぴったり。そこでエスニック風のスープとサラダ感覚で食べられるピクルスを紹介。油を使わずヘルシーなので、ダイエット中や夜遅くの食事にも♪


一度はチャレンジしてみたい! 食パン一斤まるごとメニュー

一度はチャレンジしてみたい! 食パン一斤まるごとメニュー

今は空前の食パン専門店ブーム! お取り寄せしてでも食べたい食パン。そのまま食べてもおいしいけれど、今話題なのが食パンを一斤まるごと使ったメニュー! インスタ映えも抜群! と人気を集めいています。そんな食パン丸ごとメニューをご紹介します!


焼き肉のタレだけで味つけOK!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#9】

焼き肉のタレだけで味つけOK!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#9】

GWのBBQやうちパのために買ったたれやドレッシングが残っていませんか? 冷蔵庫に入れっぱなしにしているうちに賞味期限切れ――、ではもったいない! 今回はその中から焼き肉のタレを使ったレシピを紹介。焼き肉のタレだけで味つけできるお手軽さがうれしい2品です。


お財布にやさし~い♡ “もやし”料理2品!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#8】

お財布にやさし~い♡ “もやし”料理2品!【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#8】

5月はお財布に優しいプチプラ食材をおいしく食べるレシピを、4回にわたって紹介します。今回は、植物性タンパク質やビタミン、ミネラルなど栄養豊富なのに、1袋20~30円台というプチプラがうれしいもやし。シャキッとした歯ざわりを生かした、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりのお手軽メニュー2品です。


簡単♪美味しい♪自宅で燻製!レシピ&おすすめ食材ご紹介

簡単♪美味しい♪自宅で燻製!レシピ&おすすめ食材ご紹介

もともとは傷みやすい食材を長期保存するためにうまれた調理法、燻製。その豊かな風味から、お酒のおつまみやちょっとした前菜としても人気の食品です。 これが実はおうちでも手軽にできてしまうのです! 専用の道具や食材の下処理が必要ですが、思っているより簡単にできちゃうんです。


インスタ映えがすごい! 「エッグインクラウド」ご存知ですか?

インスタ映えがすごい! 「エッグインクラウド」ご存知ですか?

アメリカでブームとなり、おしゃれでおいしい卵料理として注目を集める「エッグインクラウド」をご存知ですか?かわいいビジュアルと簡単に作れることから、日本のSNSでも話題でInstagramにはたくさんのエッグインクラウドの写真が投稿されています。おしゃれにエッグインクラウドを作ってさっそくインスタにUPしちゃいましょう!


DHAたっぷり手間いらず♪ “さば缶”を活用した2品【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #7】

DHAたっぷり手間いらず♪ “さば缶”を活用した2品【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #7】

5月はお財布に優しいプチプラ食材をおいしく食べるレシピを、4回にわたって紹介します。今回は、テレビ番組でダイエット効果があると紹介され、一躍注目の的になったさば缶。ダイエット効果以外にも脳を活性化するDHAがたっぷり含まれたさばを手軽に食べられる上、お手頃価格がうれしい缶詰を利用した2品。主食になるパスタとグラタンです


火を使わないから楽ちん♪豆腐やっこ3種【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#6】

火を使わないから楽ちん♪豆腐やっこ3種【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ#6】

5月はGWの出費で打撃を受けたお財布に優しいプチプラ食材をおいしく食べるレシピを、4回にわたって紹介します。今回は、栄養豊富なのにヘルシーでリーズナブルな食材、豆腐料理をお届け。定番の冷ややっこも薬味を変えれば新鮮! ちょっと目先を変えた温かい温やっこも。どれもあっという間にできちゃうので、夜食にもおすすめです。


お弁当にもホームパーティにも! 彩りきれいな渦巻きロール寿司♡【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #4】

お弁当にもホームパーティにも! 彩りきれいな渦巻きロール寿司♡【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #4】

難しそうに思える太巻きも、端からクルクル渦巻き状に巻いていけば失敗なし。のりを内側にした裏巻きで、ぐんとオシャレ度もアップさせて。巻く具材の組み合わせ次第で、無限大ともいえるバリエーションが楽しめます。手軽な加工食品や常備してある缶詰など身近な食材を利用して、自分流のアレンジで我が家の新定番を作ってみませんか。


サラダ感覚で罪悪感なく食べられる♪ レタスのスプリングロール【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #3】

サラダ感覚で罪悪感なく食べられる♪ レタスのスプリングロール【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #3】

レタスで巻くだけで、いつものサラダ素材が大変身! 生春巻きよりも簡単&ヘルシーで彩りもキレイだから、大人にも子どもにも喜ばれることうけあいです。アイデア次第でいろいろなアレンジができるのもいいところ。食物繊維たっぷりのレタスは加熱することで巻きやすくなり、量もたくさん食べられちゃいます。


冷凍パイシートを使えば簡単♪ 本格派くるりん巻きパイ3種【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #2】

冷凍パイシートを使えば簡単♪ 本格派くるりん巻きパイ3種【目からウロコ!マンネリ食卓をガラリと変える簡単レシピ #2】

ソーセージやシューマイ、チョコレートなどをパイ生地でクルクル。見た目も可愛らしい本格ひと口パイが、下ごしらえをしなくていい素材と市販の冷凍パイシートを使えば簡単にできちゃいます。


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