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簡単♪美味しい♪自宅で燻製!レシピ&おすすめ食材ご紹介

簡単♪美味しい♪自宅で燻製!レシピ&おすすめ食材ご紹介

もともとは傷みやすい食材を長期保存するためにうまれた調理法、燻製。その豊かな風味から、お酒のおつまみやちょっとした前菜としても人気の食品です。 これが実はおうちでも手軽にできてしまうのです! 専用の道具や食材の下処理が必要ですが、思っているより簡単にできちゃうんです。


緑のある生活 キッチンで簡単 “家庭菜園” を始めよう

緑のある生活 キッチンで簡単 “家庭菜園” を始めよう

家庭菜園はしたいけれど、「庭や広いベランダのある住まいじゃないし」「植物のお世話ってめんどくさそう」「いろいろ準備するものがあるんじゃない?」とやってみたいなと思いながらなかなか手が付けられずにいたあなたへ! 今回は手っ取り早くキッチンやお部屋の中で楽しめて、便利で節約にもなってしまう簡単“家庭菜園”をご紹介します。


自分好みに作れちゃう♡ カラダのなかからキレイになる自家製果実酒の作り方

自分好みに作れちゃう♡ カラダのなかからキレイになる自家製果実酒の作り方

女性の間では根強い人気の果実酒。お酒が苦手でも、果実酒ならOK、という人も多いのではないでしょうか。お酒を楽しみながら、果物の美容効果も期待できます。さらに自家製なら添加物の心配もなく、甘さやお酒の強さも調節可能。ピクニックやホームパーティに自家製果実酒を持参して楽しんでくださいね♪


チョコレート好きこそ行きたい“ビーントゥバー”専門店

チョコレート好きこそ行きたい“ビーントゥバー”専門店

ビーントゥバーとはここ2年ほどで知名度を得てきたチョコレートの新潮流です。チョコレートの原料はカカオ豆ですが、チョコレートをつくる人たちがカカオ豆(ビーン)からこだわりチョコレートを製造するスタイルのことを言います。そんなビーントゥバーチョコレートが気軽に楽しめるお店を紹介します。


3月20日は「世界幸福デー」 あなたは今、幸せですか?

3月20日は「世界幸福デー」 あなたは今、幸せですか?

世界幸福デーって、ご存じですか? 2012年に国連が定めた世界幸福デー。「幸福の追求」をテーマにこの日を中心に毎年様々な取り組みが行われています。世界がより幸福であるようにと願うとともに、「幸福とは?」ということをみんなで考える機会でもあります。そんな世界幸福デーについてご紹介します。


この味が家で食べられるなんて♡ 美味しすぎる!と話題の冷凍食品をご紹介♪

この味が家で食べられるなんて♡ 美味しすぎる!と話題の冷凍食品をご紹介♪

忙しいわたしたちの生活に、なくてはならない冷凍食品。最近では、「これが冷凍品なの!?」と思うようなものも増え、売り場にはたくさんの種類の商品が並んでいます。フランスの冷凍食品専門店“PICARD(ピカール)”も昨年日本に進出しました。そこでなにかとさいきん話題の冷凍食品についてご紹介します。


時間がなくても作れちゃう! “ちょこっと手作りお弁当”のススメ

時間がなくても作れちゃう! “ちょこっと手作りお弁当”のススメ

カラダバランスが気になるアラフォー世代。毎日の食生活には気をつけたいと思ってはいるものの、お昼はどうしても外食やコンビニに頼りがち。かといって毎日お弁当を作るのも、朝は時間がないし、メニューを考えるのだってなかなか大変…。そんなわたしたちにも気軽に始められるちょこっと手作り弁当ご紹介します。


乳酸菌たっぷりぬか漬けで腸活しよう! おうちで簡単“ぬか床”の作り方

乳酸菌たっぷりぬか漬けで腸活しよう! おうちで簡単“ぬか床”の作り方

最近、腸内細菌ブームでにわかに注目を集めているぬか漬け。乳酸菌を豊富に含み腸活にもってこいの食品ですが、さて自宅でぬか漬けを作ろうと思うとなかなかハードルが高いもの。ところが、実はやってみるとそうでもないのです。ここでは気軽に「自宅でぬか漬け生活」を始めるヒント、長続きさせるコツなどを紹介したいと思います♪



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